SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA CON SALSA DE MIEL Y ROMERO

INGREDIENTES Entrecot de buey, Pimienta roja, Calabacín, Zanahoria, Miel, Romero, Col de bruselas, Salsa española » Para preparar la salsa, poner a hervir la miel con el romero durante 3 minutos, pasarlo por el colador chino y lo mezclarlo con la salsa española, removiendo. Disponer la pieza de solomillo sobre la brasa durante otros 5 minutos por ambos lados hasta que quede en el punto deseado. ...